Faites tremper les gâteaux de riz dans un grand bol d'eau pendant 10 à 20 minutes.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
Ajoutez les morceaux de poulet et les mélangez pour bien les enrober. Laissez mariner pendant environ 30 minutes au frais.
Dans une poêle chaude ou un grill à feu moyen-élevé, faites revenir le poulet et les gâteaux de riz jusqu'à ce qu'il devienne tendres
En cours de cuisson, ajoutez le reste des légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que l'ensemble soit cuit. Vous pouvez rajouter un fond d'eau pour éviter que ça ne colle dans le fond de la poêle
Versez le fromage râpé par-dessus et laissez fondre le fromage durant quelques minutes.
Dégustez chaud avec quelques feuilles de laitue pour y envelopper les morceaux de poulet.
Savourez et bon appétit !
Optionnel : Vous pouvez ajouter du riz blanc dans la poêle à la fin du repas pour terminer de manger la sauce
